Spatium Pinot Blanc

Tutti conoscono, dai più ai meno esperti, il Pinot Bianco, questa varietà è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, non tutti però conoscono fino in fondo le sue caratteristiche e peculiarità! È per questo che ad Appiano, il 18 e 19 maggio 2023, si organizza “Spatium Pinot Blanc” un appuntamento con protagonisti e produttori provenienti da tutta Europa e dal Mondo, che si incontrano in Alto Adige per acquisire sempre più informazioni e nozioni su questo rinomatissimo prodotto!

È nel XIV secolo che si documenta per la prima volta a livello internazionale l’esistenza del Pinot Bianco, coltivato per la maggior parte in Europa, in ordine di estensione, in Germania, Francia, Italia e Austria. Anche in Alto Adige continua ad aumentare la superficie coltivata a Pinot Bianco, anche perché il territorio offre le caratteristiche di terreno e clima ideali per la sua coltivazione.

Due giorni all’insegna del Pinot Bianco

Durante i tre giorni dedicati al Pinot Bianco ad Appiano si potranno scoprire abbinamenti, partecipare a convegni con esperti del settore e degustare durante le Masterclass le varie qualità di vino. La degustazione di vino sarà accompagnata anche da piatti della tradizione e nuove proposte che si sposano perfettamente con il famoso vino bianco.

Programma:

Giovedì 18 maggio 2023:

• Cantina Schreckbichl
  Dalle 18: Pinot Bianco in simbiosi con gli asparagi
  (serata enogastronomica con menu di 7 portate incl. accompagnamento di vini)

Venerdì 19 maggio 2023:

• Sala culturale San Michele Appiano
  Dalle 8.30 alle 12.30 circa: Convegno specialistico con presentazioni e tavola rotonda
  Moderatore: Michael Oberhuber (Direttore del Centro di ricerca Laimburg)
• Cantina San Michele-Appiano
  13:00: Pranzo
  15:00 e 17:00: Degustazione Masterclass
  15.00-20.00: degustazione al tavolo