da 181 €

MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Luxury . Ayurveda & SPA | Valdaora a Plan de Corones

da 163 €

Viktoria Alpine Spa Resort

Hotel benessere | Avelengo presso Meran

da 110 €

Hotel & Spa Falkensteinerhof

Hotel benessere | Valles in Valle Isarco

da 141 €

Vitalpina Hotel Schulerhof

Active hotel | Plaus presso Merano

da 110 €

Grand Hotel Bellevue

Hotel in centro storico | Merano

da 220 €

Quellenhof Luxury Resort Passeier

Paradiso per il benessere e lo sport | San Martino in Val Passiria

da 131 €

SONNENHOF Sun/Spa/Panorama

Sporthotel | Falzes al Plan de Corones

da 122 €

Hotel & SPA RESORT Majestic

Wellness hotel | Riscone al Plan de Corones

da 147 €

LANERHOF Active/Spa/Balance

Wellness hotel | San Lorenzo al Plan de Corones

da 200 €

WINKLER Sport & Spa Resort

Design hotel | San Lorenzo al Plan de Corones

da 230 €

Alpenpalace Spa Retreat

Oasi benessere esclusiva | San Giovanni in Valli di Tures e Aurina

da 96 €

Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies

Hotel benessere | Terento al Plan de Corones

Tirtlan con la ricotta

Questa specialità contadina della Val Pusteria è ancora oggi una parte importante della cucina altoatesina.

Hotel gourmet in Alto Adige

I Tirtlan sono sempre molto apprezzati ad ogni festa popolare, nei bar e nei masi dell'Alto Adige. Li potete trovare ripieni di ricotta, spinaci, crauti o patate.

I Tirtlan sono spesso serviti con la minestra d'orzo o altre zuppe durante la tradizionale usanza del Törggelen.

Ingredienti per ca. 10 pezzi

Impasto:

100g farina di segale
150g farina di frumento
1 cucchiaio d'olio
1 uovo
un po' di latte tiepido
sale

Per il ripieno

1 cucchiaio di burro
30g cipolla tritata
250g ricotta
100g patate cotte e passate
1 cucchiaino erbe cipollina
Sale e pepe

Preparazione

Preparazione dell’impasto: Impastare tutti gli ingredienti per ottenere infine un impasto liscio. Lasciare riposare per ca. 30 minuti.

Preparazione del ripieno: Soffriggere la cipolla con il burro e infine mescolare ai restanti ingredienti.

Formare dei dischi grandi quanto un piatto con l’impasto, distribuire il ripieno in mezzo del disco e coprirlo con un altro. Premere bene i bordi con le dita e passarli con la rotella dentellata. Infine friggere i Tirtlan nell'olio caldissimo.

Consiglio: i Tirtlan in Alto Adige accompagnano la zuppa d'orzo.

Offerte vacanza attuali

da 144 €

Hotel Sand

Vacanze in Val Venosta - giardini con piscina sportiva di 25 m e laghetto naturale balneabile, piste ciclabili, infinite possibilità di escursioni e molto altro.

Vai all'hotel

da 100 €

Hotel Tirolerhof

Benvenuti al Tirolerhof. Il luogo perfertto per le vostre vacanze attive - sci, sci di fondo e relax. Direttamente a Plan de Corones in Val Casies.

Vai all'hotel

da 135,50 €

Hotel Vilpianerhof

Ospitalità sincera e cordiale. Onestà e fiducia - al Vilpianerhof presso Bolzano e Merano!

Vai all'hotel

da 113 €

Die Waldruhe

Wellness alpino, natura incontaminata, attività outdoor e architettura sostenibile: semplicemente la tua oasi di pace in Val Pusteria.

Vai all'hotel

Vai a tutte le offerte

Specialità Alto Adige

Canederli di formaggio grigio

Melchermuas Altoatesino

Pane di Pasqua

Capriolo in salsa di mirtilli

Risotto agli asparagi

Hotel gourmet in Alto Adige

Canederli allo speck sudtirolesi della malga Moaregg Stefano Cavada – La passione per la cucina altoatesina

Alloggi selezionati in Alto Adige

Top Hotel

Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort

Monguelfo-Tesido a Plan de Corones

4,9 Eccellente

Cordialità Altoatesina, ambiente moderno e accogliente, stupenda vista sulle Dolomiti, infinity pool solare a sfioro all'aperto con effetto wow e panorama da sogno a 180°.

da 210 € al giorno